롯데리아 양념감자의 개선 후기 맛 칼로리 가격정보

롯데리아 양념감자의 개선 후기 맛 칼로리 가격정보

도쿄 한인타운에 있는 한식당을 포스팅하려고 해요. 대부분의 일본에 있는 한식당들은 한두 가지 메뉴만 전문적으로 하는 한국과는 다르게 한 가게에서 여러 가지 요리를 만들어 팔고 있어요. 어떤 느낌이나면 이야말로 일본에 있는 호식이 두마리 치킨집은 치킨도 팔고 짬뽕도 팔고 오뎅탕도 팔고 있어요. 많은 가게들이 현지에서 살아남기 위해서 이와 같이 계획을 택한 것 같더라고요. 그래서 보통 일본 한외식하는곳에서 주방장을 뽑을 때 여러 가지 요리를 할 수 있는 사람으로 뽑고 있습니다.

그만큼 페이도 센 편이고요. 요즘 소개할 가게는 제가 일본 생활하면서 4년 넘게 다니고 있는 단골 가게인데요. 치킨을 메인으로 하고 있는 못난감자라는 가게입니다.

당뇨병 예방

감자에 들어있는 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린 성분은 혈당치를 상승시키지 않으면서 인슐린의 역할을 하기에 당뇨병 예방에 놀라운 효과를 가지고 있습니다. 감자는 칼로리가 낮은 편에 속하는 구황작물로 포만감이 높고 소화가 잘되어 다이어트에 도움을 주려는 식품입니다. 특히 감자의 이눌린 성분은 체지방을 분해하는 효과가 있는데요. 사람들은 감자의 GI지수가 높아 다디어트 식품으로 적절하지 않다는 의견도 있었으나 GI지수가 높은 감자는 흡수는 빠르지만 칼로리가 낮아 체중감량 식품으로 괜찮습니다.

감자의 껍질에도 섬유질이 있기에 GI지수를 낮추는데 효과적입니다. 땅 속의 사과라 불리는 감자는 사과보다. 3배 많은 비타민 C를 함유하고 있습니다. 하루에 감자 2개만 먹어도 비타민 C 성인 1일 권장량인 50mg을 충족시켜 어두운 피부나 기미, 주근깨를 없애는데 효과적입니다.

면역력 향상

감자에는 비타민 B1, 비타민 C가 다량 들어 면역력 향상에 상당한 도움을 줍니다. 비타민 B1은 몸의 비로 물질을 분해하고, 비타민 C는 피로회복을 도와 면역체계를 강화시킵니다.

감자는 수용성과 비수용성 식이섬유가 밸런스 있게 구성되어 있어 장내 유익균을 증식해 숙변을 제거하고, 대변의 부피를 증가시키며 장운동을 활동적이게 하고 변을 빠른 하여 변비에 도움을 줍니다.

분질감자와 점질감자

감자의 품종은 전분과 단백질의 함량에 따라 점질감자CreamerWaxy Potato와 분질감자Starchy Potato로 나뉩니다. 겉이 맨질맨질하고 얇은 껍질이 일어나 있는 것이 특징입니다. 감자 내의 전분의 함유량이 아주 높지만 수분이 적어 쉽게 부서지며 포슬포슬합니다. 주로 찜이나 구이, 튀김용으로 많이 사용되며, 일반적인 품종으로 러셋 버뱅크감자, 두백감자입니다. 겉이 맨질맨질하고 오밀조밀한 생김새를 가지고 있으며, 분질감자와 달리 단단하고 껍질이 일어나지 않는 것이 특징입니다.

감자 내의 전분의 함유량이 낮지만 수분의 많아 찐득한 맛이 강하며 주로 국물요리, 부침, 볶음용으로 많이 사용됩니다. 일반적인 품종으로는 국산감자인 수미감자와 서홍감자입니다.

버뱅크 감자러셋감자

버뱅크 감자는 미국을 대표하는 감자의 종류로 황갈색 껍질을 가지고 있으며, 크기가 크고 긴 원형의 모습을 가고 있는 것이 특징입니다. 미국 북서부 아이다호주에서 주로 생산되며 정식의 품종명은 러셋 버뱅크Russet Burbank입니다. 러셋의 품종은 기온이 서늘한 지역에서 잘 자라기 때문에 우리나라에서는 재배하기가 쉽지 않습니다. 버뱅크감자는 분질감자로써 주로 양식요리에서 통감자요리로 사용되며, 이외에 감자칩이나 프렌치 프라이, 웨지감자 등을 만들 때도 사용됩니다.

두백감자는 분질감자로써 전분 함량이 높고 환원당이 적어 감자칩, 감자튀김, 감자전에 많이 사용됩니다. 수미감자에 비하여 숙기가 약간 늦은 편이나 바이러스병에 강하고, 생리장해가 적어 가공 기호성이 높은 고품질의 감자입니다. 그래서인지 수미감자의 대조적으로 가격이 높습니다.

양념감자 치즈 어니언맛 과자는 시즈닝이 다. 한 과자라고 생각됩니다. 롯데리아 양념감자를 과자로 만들었다길래 감자로 만든 과자인줄 알았지만 옥수수 가루로 만든 과자라 좀 실망했습니다. 눈을감자 같은 그런 감자과자를 기대했지만 전혀 달랐습니다. 롯데리아 양념감자를 이야말로 먹는 게 더 맛있게 먹을 수 있다고 생각됩니다.

자주 묻는 질문