에어프라이어에 종이호일 넣어도 되나요

에어프라이어에 종이호일 넣어도 되나요

KBS1 무엇이든 물어보세요 20231214 목 오전 1000 방송 우리도 모르는새 독을 먹고 있을 수도 있다는 사실 아시나요? 환경문제때문에 최근에는 일회용품 사용이 줄고 있기는 하다만 어쩔 수 없이 일회용품을 사용해야하는 경우도 많습니다.

종이호일 환경호르몬이 환경에 미치는 영향

종이호일에서 발산되는 환경호르몬은 환경, 특히 물과 토양에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 수질 오염 종이호일 사용 후 폐기하는 과정에서 알루미늄 등의 환경호르몬이 물에 쉽게 녹을 수 있습니다. 이렇게 되면 물 생태계를 크게 훼손시키며, 물고기나 물살이러한 수생 생물에게 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 토양 오염 또한, 이 환경호르몬은 토양에도 녹아들어 갈 수 있습니다. 이는 토양의 구조를 파괴하며, 식물의 성장을 방해하거나, 식물을 통해 다시 식품 체인에 들어갈 수 있습니다.

이는 우리의 식품 안전성에도 큰 위협이 됩니다. 생태계 교란 환경호르몬은 물고기나 야생동물 등의 생식 능력을 저하시키거나, 발달 장애를 일으키는 등 생태계를 교란시킬 수 있습니다.

종이호일의 단점

종이 호일에는 내열성과 내수성을 강화하기 위해 실리콘과 같은 폴리실록세인이라는 고분자물질 쉽게 설명하자면 플라스틱이 코팅돼 있는데요. 이 고분자물질은 고열에 노출되면 미세 플라스틱으로 분리돼 음식과 함께 섭취될 수 있으며, 인체에 누적돼 유해한 영향을 끼칠 수 있습니다. 미세 플라스틱이 몸안에 쌓이면 당장에는 어떤 표시도 나타나지 않지만 시간이 지날수록 그 유해성은 말로 다. 못합니다. 이 얼마나 어느정도로 유해한지는 아직 제대로 밝혀지진 않았지만 무해하다고 증명된 게 아니라, 말 그대로 유해할 수도 있었으나 아직 밝혀지지 않은 미지의 영역이라고 생각하시면 됩니다.

지금까진 세포의 방어기전으로 실제로 체내 흡수되는 양은 많지 않지만, 특정 취약 세포에선 미세 플라스틱을 제대로 배출하지 못해 염증과 산화 스트레스 수치가 증가하는 것으로 알려져 있습니다.

종이호일 환경호르몬이 인체에 미치는 영향

종이호일에서 생겨나는 환경호르몬, 특히 알루미늄은 인체에 여러가지 방안으로 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 호르몬 균형 방해 환경호르몬은 이름에서도 알 수 있듯이, 인체의 호르몬 시스템에 영향을 미칩니다. 우리의 육체는 상세한 호르몬 균형을 통해 여러가지 신체 기능을 조절하는데, 이 환경호르몬은 그 균형을 깨트립니다. 이로 인해 생식기능 장애, 심장 질환, 신경계 발달 장애 등 여러가지 건강 이슈를 일으킬 수 있습니다.

생식기능에 미치는 영향 환경호르몬은 특히 생식기능에 큰 영향을 미칩니다. 남성의 경우 낮은 정자 수, 생식기 기형 등을, 여성의 경우 조기 사춘기, 생식기능 저하 등을 유발할 수 있습니다. 암의 위험성 증가 알루미늄은 특히 유방암과 관련이 있다는 연구 결과도 있습니다.

종이호일 환경호르몬의 해결 방안

종이호일에서 발산되는 환경호르몬 문제에 대한 해결책은 다음과 같이 여러 가지가 있습니다. 재사용 가능한 용기 사용 식품 보관에 대한 대안으로 재사용 가능한 유리나 스테인리스 스틸 용기를 활용하는 것이 좋습니다. 이들은 안전하며, 환경호르몬을 배출하지 않습니다. 종이호일 대체제 탐색 요리 과정에서의 종이호일 사용을 줄이기 위해, 실리콘 오븐용 매트나 유리 오븐용 그릇 등의 대체제를 찾아볼 수 있습니다.

제품 선택 가능하다면 알루미늄이 아닌 다른 재료로 만든 종이호일을 고르는 것이 좋습니다. 하지만 이는 제품의 안전성과 환경 측면을 모두 고려해야 하는 까다로운 문제이므로 신중해야 합니다. 사용한 종이호일은 가능한 한 재사용하는 것이 좋습니다.

종이호일 유해물질

현재까지, 종이호일에서 나오게 되는 규소수지 미세플라스틱의 양은 국소수라고 하며, 인체 유행성에 대해선 확실하게 보고된 바는 없습니다. 신경세포 등의 특정 취약 세포에서는 미세 플라스틱을 원만하게 배출시키지 못해 염증과 산화 스트레스 수치가 올라갈 수도 있다고 하는 정도 이기는 합니다. 그러나, 많은 전문가 분들은, 유해물질이 무해하다고 확실하게 밝혀진 게 아니고 유해할 수도 있는데, 현재까지 확실하게 밝혀지지 않는 만큼, 무분별한 자제는 좋지 않다고 합니다.

종이호일의 경우, 열에는 불이 붙지 않지만, 직접적으로 불을 붙이면 불이 붙습니다. 폴리실록세인 검출 독일의 하이델베크대학 유기화학연구소의 발표에 의하면 쿠키 및 피자 등의 음식을 조리할 때 종이호일을 사용였는데 음식 표면에서 고분자 물질인 폴리실록세인 중합체가 검출되었다고 합니다.

자주 묻는 질문