콤부차 효능, 뜻, 칼로리, 카페인, 부작용 다이어트에 효과 있을까

콤부차 효능, 뜻, 칼로리, 카페인, 부작용 다이어트에 효과 있을까

UNPLASH 설탕을 녹차나 홍차에 넣고 여기에 스코비 라고 불리는 유익균을 더 해 발효를 시킨 음료를 콤부차라고 합니다. 이럴때 생기는 배양체 모습이 꼭 버섯과 흡사하여 홍차 버섯이라고도 불린다고 하는데요. 그 맛은 시큼하면서도 달달한 향이 나며 맛이 있고, 발효를 하면서 탄산이 생겨 마실 때 발포비타민처럼 조금의 청량감을 느낄 수 있습니다.

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소화 건강에 미치는 콤부차 효능

발효 과정에서 생성되는 여러가지 유기산들은 소화를 돕는 역할을 합니다. 이같이 유기산들은 음식물의 소화를 촉진하고 위장 내 유해균의 증식을 억제하여 소화불량, 복통, 설사 등의 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.

또 프로바이오틱스가 풍부하게 포함되어 있어 장 건강 증진에도 효과적입니다. 프로바이오틱스는 장내 유익균의 증식을 돕고 유해균의 증식을 억제하여 장 내 미생물 균형을 유지하는 데 필요한 역할을 합니다.

이로 인해 변비 예방과 개선에 도움이 되며 과민성장증후군 등의 장 질환 예방에도 효과적입니다.

콤부차 만들기

1. 재료 준비 차녹차, 홍차 등, 설탕, 스코비홍차버섯를 준비합니다. 2. 차 우려내기 차를 뜨거운 물에 우려낸 후 설탕을 넣고 섞어줍니다. 3. 스코비 접종 준비한 스코비를 차에 넣고 직사광선이 닿지 않는 곳에서 발효를 시작합니다. 4. 발효 과정 발효 온도와 습도를 적절하게 조절해 주며 보통 1주일에서 2주일 정도의 시간이 소요됩니다. 5. 완성 발효가 끝나면 스코비를 건져내고 액체만 걸러내서 마시면 됩니다.

이럴때 주의할 점은 반드시 깨끗한 환경에서 제조해야 한다는 것이며 스코비를 지속해서 관리해 주어야 지속해서 콤부차를 만들 수 있습니다.

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다이어트에 좋다

흔히 다이어트에 효과 있을까?라고 생각을 할 수 있어요. 콤부차를 마시는 것은 다이어트에 정말 좋습니다. 다른 영양이 미흡한 탄산음료 대신 차를 활용하는 경우 더욱 그렇다. 일부 유형의 콤부차는 다른 유형보다. 더 달기 때문에 설탕이 적은 것을 고르는 것이 좋습니다. 또한 다이어트에 좋으려면 콤부차에서 발견되는 약간의 카페인은 신진대사를 활성화하여 더 많은 칼로리를 소모하는 데 도움이 될 수 있어요. 카페인은 체중과 체지방 감소를 촉진할 수 있어요.

면역 체계 강화에 미치는 콤부차 효능

콤부차에는 폴리페놀, 비타민C, 비타민E, 베타카로틴 등의 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이같이 항산화 성분은 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아 면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.

프로바이오틱스 역시 면역체계 강화에 빠질 수 없는 성분입니다. 장 내 미생물 균형을 조절하여 장 건강을 증진 시키는 것뿐만 아니라 면역세포의 활동을 촉진하여 면역력을 높이는 데도 관여합니다.

또 알레르기 반응을 줄이고 염증을 낮추는 데도 도움을 주려는 것으로 알려져 있습니다.

콤부차 마시기 훈련 공유

여러분, 콤부차를 처음 마셔보셨을 때 어떤 기분이셨나요? 저는 콤부차를 처음 마셨을 때, 약간의 신맛과 함께 시원한 기분이 들었어요. 처음엔 조금 낯설었지만, 마시다. 보니 소화가 잘 되고, 특히 아침에 편한 느낌을 받게 되었어요. 몇 주 동안 매일 한 잔씩 마신 후에는 피부도 맑아진 느낌이었고, 피로가 덜해진 것을 느꼈습니다. 물론, 시작할 때는 소량으로 시작하여 내 몸에 맞는지 확인하는 과정이 필요했습니다.