인덕션과 하이라이트 차이 및 비교 분석

인덕션과 하이라이트 차이 및 비교 분석

과거에는 생활의 편리성을 위해 가전을 선택하여 사용하였다면 최근의 가전제품은 편리성과 더불어 인테리어도 한 부분으로 자리 잡고 있습니다. 안정성을 고려한 제품인 전기레인지를 선택하는 비중이 높아졌습니다. 전기레인지는 방식에 따라 인덕션과 하이라이트로 구분되고 있으며 두 제품의 차이점과 청소 하는방법을 알려 드립니다.

인덕션과 하이라이트는 구동방식의 차이라고 합니다.철성분이 함유된 냄비 등을 올려 놓았을 때자기장으로 열을 발생시키는 것은 인덕션.인덕션의 원리?전자유도에 의한 가열을 하기 때문에 직접 불이 나오지 않고,고온의 열이 발생할 수 있습니다.직접 열을 발생시키는 것은 하이라이트라고 보시면 되요.최근은 인덕션도 상품이 다양하고,퀄리티가 높게 나와서 식당에서도 많이 사용하는 추세라고 합니다.

전기레인지 종류

현재 시장에 판매되는 전기레인지의 종류는 인덕션, 하이라이트, 핫플레이트 등 크게 3가지로 나뉜다. 전기레인지의 종류나 활용법은 제품마다 다르기에 잘 찾아보고 결정해야 합니다. 멋모르고 인덕션을 구매했다가 조리 도구를 다양한 형태로 바꿔야 하는 사태가 벌어지는가 한다면 , 안전을 위해 인덕션을 구매해야 하는데 하이라이트를 선택하는 경우도 있습니다. 이는 인덕션과 하이라이트, 핫플레이트를 다양한 형태로 전기레인지로 통칭해서 부르기 때문입니다.

하이라이트 인덕션 작동 방식의 차이

하이라이트는 화구 밑의 열원을 통해 상판을 직접 가열하는 방식입니다. 즉 가스레인지을 통해 가스를 통해 불을 피우던 것을 전기 히터로 교체한 것과 비슷하다고 생각하시면 됩니다. 열원을 통해 상판이 직접 데워지는 것 이기 때문에 상판이 뜨거워지고 사용한 후 불을 껐을 때 잔열이 많이 남아있는 것이 특징입니다.인덕션은 전자기 유도를 이용해 코일이 장착된 조리 기구 그 자체를 가열합니다. 조리 기구 그 자체가 열원이 되기 때문에 상판이 따로 가열되지 않아 상판의 온도는 낮은데 반해 조리 기구는 뜨겁습니다. 그리고 사용 후 잔열이 남열이 남지 않는 것이 특징입니다.

하이라이트 전기레인지란?

인덕션이 무엇이고, 그리고 한 어떤 방식으로 용기를 가열하길래 많은 사람들이 구매를 하고 있는 걸까. 인덕션의 장점을 이해하기 위해선 우선 하이라이트 전기레인지의 특징을 살펴봐야 합니다. 하이라이트 전기레인지는 가열하고 있는 모습을 보면 알 수 있듯이, 상판을 직접적으로 가열을 시켜 냄비 등 조리용 기구를 직접적으로 열을 가하는 방식입니다. 청소하기 힘든 구석에 기름때가 껴서 불편하며 안전상에도 문제가 많은 가스레인지의 단점들을 보완한 방식의 레인지로, 가스레인지만을 사용하다가 하이라이트 전기레인지를 사용한 사람들에겐 꽤나 편의성을 제공하는 편입니다.

인덕션이란

그렇다면 인덕션은 어떠한 방식으로 음식을 조리할 수 있는 걸까. 인덕션의 경우 가스레인지, 혹은 하이라이트와는 다르게 전기를 이용하는 방법으로 내부 코일을 통해 자기장을 형성한 다음, 이 자기장으로 냄비나 프라이팬의 아래부분을 진동시킨다. 이렇게 된다면 많은 용기들을 다시 새로 사야 한다는 불편함이 존재합니다. 이때 발생한 진동에 의해 생긴 열로 용기를 가열시키는 방식입니다. 여기서 눈치를 챈 사람도 있겠지만 인덕션의 경우는 전용 용기를 따로 써야 하기 때문에 기존에 가스레인지을 통해 사용하던 용기들을 사용하지 못하게 되는 경우가 많다.

개요

우리나라을 통해 2000년대 이전부터 오랜 세월동안 가스레인지가 주방을 통해 가열 조리용 기구로 담당을 해왔었다. 그렇지만 최근 10여년간 급속도로 전기레인지, 일명 하이라이트가 급속도로 유행을 타면서 수많은 가정에 보급이 되었고, 급기야 전기레인지와 가스레인지가 혼합된 형태인 하이브리드 형태로도 출시를 했었다. 그렇지만 이제는 그 시대를 넘어 인덕션의 시대로 빠르게 변모를 하고 있는 가운데, 많은 사람들 특히 주방을 통해 지내는 시간이 많은 주부들의 경우 인덕션을 사야하는지 말아야 하는지 고민하는 분들이 많다. 필자 역시 마찬가지로, 기존에 집에 남아 있던 하이라이트 전기레인지를 잘 이용을 하고 있던 도중 인덕션을 주변 지인들이 수없이 많이 추천 해 줘서 고민을 하던 끝에 구매를 하게 되었습니다.